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三文鱼寿司

2011年12月20日浏览:字体:大中小

 

  三文鱼寿司


  【材料】

  三文鱼  米饭  寿司醋  熟蟹肉  黄瓜  鸡蛋皮  整张海苔

  【做法】

  1)米饭加入寿司醋拌匀;

  2)三文鱼剖成薄片,将熟蟹肉 、黄瓜、摊鸡蛋皮切好备用;

  3)寿司竹帘上平铺一层厨用薄膜,放上海苔后,将米饭适量在海苔上铺平;

  4)将沾有米饭的海苔翻转放在竹帘上,当中放入黄瓜、鸡蛋皮、熟蟹肉,顺一边卷起卷紧。(海苔在里面);

  5)将三文鱼片平铺在饭卷上;

  6)刀沾点水之后将饭卷切段即可。

  【注意事项】

  ① 三文鱼的颜色和营养价值成正比的,颜色越深,营养价值越高。

  ② 寿司醋可以在大超市和网上购买,也可以在家自己做。

  ③ 米饭煮好15分钟左右就可以和寿司醋搅拌,不可以用冷米饭或剩米饭。